我的拿手好戏

       要说我的拿手好戏，非炒饭莫属。它简单却充满变化，就像变魔术一样，能把剩饭剩菜变成美味佳肴。
       这项本领是跟爸爸学的。起初，我不是把饭炒糊就是调料放得不匀。爸爸教我诀窍：“火候要稳，翻炒要快，蛋液要淋得均匀。”我记在心里，反复练习，终于越做越像样了。
       最得意的是那次给表弟露一手。我系上围裙，熟练地打散鸡蛋，切好火腿和葱花。油热后，倒入蛋液，快速划散，瞬间金黄的蛋花就膨松起来。接着倒入米饭，快速翻炒，让每一粒米都裹上油光，再撒入配料和盐。表弟看得入神，夸我动作像大厨。当我端出色泽金黄、香气扑鼻的炒饭时，他迫不及待地尝了一口，惊喜地竖起大拇指：“太香了！比饭店的还好吃！”我心里美滋滋的，成就感满满。
       炒饭这件拿手好戏，不仅让我解决了剩饭问题，更让我体会到劳动的快乐和创造的乐趣。我相信，用心就能把平凡小事变成拿手好戏。